Блины и блинчики на любой вкус
Подборка лучших рецептов
Подборка лучших рецептов
| |
Блины и блинчики на любой вкус Подборка лучших рецептов |
| Тесто для блинов Сладкие
Панкейки с коричневым масломКрепы с фруктовым салатом Крепы с яблоками и кальвадосом Блинчики «сюзетт» Оладьи с грушевым муссом Клубничный крем для блинов Ананасово-кокосовая начинка Творожные палачикки с абрикосами Ореховые блинчики с горячей ежевикой Венские сливочные блинчики с шоколадным соусом Маковый омлет со сливовым компотом Вишневый пирожок Творожные блинчики с изюмом Черничные оладьи, на пахте Рождественские панкейки Блинный тортик «Шоко-мокко» с малиной Ореховые блинчики в сабайоне с граппой Любителям сыра и овощей
Зерновые блины с зеленьюЗапеченные креспелле с цукини и рикоттой Яичные блины с грибами Начинка из овощей С тыквой и карри Крепы с козьим сыром Сырные крепы с радиччио Пирог с брынзой Оладьи с нутом и кориандром Кунжутные блинчики с тофу и китайской капустой Кисло-сладкие овощи Овощи с кокосовым молоком Пирог со шпинатом Омлет со спаржей и черемшой Блинный пирог с савойской капустой Мясные и Рыбные
Рулетики с семгойГалеты с грушевой начинкой и беконом Блинчики со свининой и грибами Блины с индейкой и манго Блины с рыбой и паприкой Кукурузные лепешки с острым фаршем Тминные блинчики с беконом Испанский омлет с чорисо Блины с семгой Панкейки с рыбным кремом Хог дог-панкейк |
фирменный рецепт из Бретани Крепы с яблоками и кальвадосом
120 г сливочного масла 225 г муки 3 ст. л. гречневой муки | соль | 100 г сахара | 250 мл газированной минеральной воды 1 яйцо | 250 мл молока 1/2 ч. л. молотой корицы 100 мл кальвадоса | 4 яблока 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока 4 ст. л. сахарной пудры жир для жарки на 4 персоны время приготовления: 1 час время выдержки теста: 2 часа в порции ок. 830 ккал, белков 11 г, жиров 35 г, углеводов 104 г 1 Растопите 90 г сливочного масла. Перемешайте оба сорта муки, добавьте щепотку соли и сахар, долейте минеральной воды и вбейте яйцо. Замешивайте тесто, постепенно вливая молоко, затем добавьте 2 ст. л. кальвадоса и молотую корицу. Накройте и поставьте на два часа в прохладное место, Тем временем вымойте яблоко, разрежьте его на восемь частей, удалив сердцевину. Яблочные дольки сразу же окуните в лимонный сок. 2 Раскалите на сковороде немного жира, на большом огне выпекайте тонкие крепы. Готовые блины складывайте стопкой на тарелку и держите в духовке, разогретой до 60°. Оставшееся сливочное масло раскалите на сковороде, выложите в него яблоки, посыпьте сахарной пудрой и обжаривайте примерно 3 минут,ы. Кальвадос налейте в сотейник и доведите до кипения. Осторожно подожгите его спичкой и вылейте на яблоки. Фламбируйте яблоки в течение пары минут,, затем подайте на стол к блинам. |
|
|